Witajcie ? Zgodnie z obietnicą i jednogłośnym wynikiem ankiety przeprowadzonej na instagramie, do obserwowania którego przy okazji was zachęcam (@matkawgarach.pl), wrzucam przepis na totalny klasyk, jakim jest kurczak w sosie słodko-kwaśnym. Danie do przygotowania w 30min, idealne do pudełka do pracy ? Miłego i smacznego dnia wszystkim ?
Składniki:
- 400g filetów z kurczaka
- 2 czerwone papryki
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 1 puszka ananasa
- Sól, pieprz, garam masala, imbir mielony
Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę w słupki i podsmażyć. Paprykę pokroić w kostkę i dodać do podsmażonej cebuli z marchewką. Dusić pod przykryciem ok. 5min. W tym czasie usmażyć kurczaka pokrojonego w paski lub kostkę, przyprawiając do smaku solą, pieprzem , imbirem i garam masala. Usmażonego kurczaka i ananasa połączyć z duszonymi warzywami.
Sos:
- Sok z puszki ananasa
- 5 łyżek soku pomarańczowego
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 4 łyżki jasnego sosu sojowego
- 4 łyżki octu winnego
- 1 łyżka brązowego cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Wszystkie składniki na sos, oprócz mąki ziemniaczanej, zagotować w rondelku. Mąkę rozpuścić w dwóch łyżkach zimnej wody i dodać do gotującego się sosu. Wlać sos do naszego kurczaka z warzywami.
Podawać z ryżem basmati.